Эффективные методы борьбы со стрессом в молочном животноводстве с применением кормовых добавок Селениум Ист и ВЕО Премиум

---

В условиях современного интенсивного сельскохозяйственного производства животные подвергаются постоянному воздействию стресс-факторов различной этиологии, из которых наиболее значимыми являются тепловой, технологический и биологический виды стрессов.

В результате действия стресс-факторов снижается потребление корма и, как следствие, продуктивность, угнетается иммунная система, а также подавляются репродуктивные функции животных. Совокупность этих факторов приводит к значительным экономическим потерям и снижению рентабельности производства в целом.

При воздействии стресс-факторов на организм животных наблюдаются изменения на уровне физиологии: происходит усиление процессов распада пластических веществ в организме (белки распадаются до аминокислот, жиры до глицерина и жирных кислот, углеводы, в том числе и гликоген, до глюкозы). Этот процесс обусловлен необходимостью создания в организме животного быстрого доступа к простым «строительным материалам» и энергии для восстановления поврежденных в результате действия стресса клеточных и тканевых структур организма. В ходе реакций распада образуется избыточное количество высокотоксичных веществ – свободных радикалов (оксидантов), вызывающих оксидантный стресс.

Существуют две основные стратегии противодействия стрессам:

1. Компесаторная – направленная на ликвидацию последствий стресса за счет ввода биологически активных компонентов (витамины, микроэлементы, аминокислоты и др.).

2. Превентивная – направленная на снижение чувствительности животных за счет применения препаратов с седативным (успокаивающим) действием.

Рассмотрим подробнее обе стратегии противодействия негативному воздействию стресса на организм и продуктивные показатели животных.

 

Компенсаторная стратегия. Органический селен.

Одним из важнейших элементов стратегии компенсации стресса является использование селена в кормлении животных с целью предотвращения разрушительного действия свободных радикалов. В настоящее время селен является неотъемлемой частью премиксов для коров, что связано с многообразием его биологических функций:

1. Антиоксидантная функция: селен входит в состав фермента глутатион-пероксидаза, участвующего в инактивации наиболее опасных свободных радикалов. Благодаря этому селен способствует защите клеточных структур от разрушения под действием перекисного окисления.
2. Иммунная функция: селен участвует в синтезе иммуноглобулинов, соответственно его включение в состав кормов способствует улучшению качества молозива и повышению иммунного статуса телят. Повышая иммунный статус коров, селен способствует профилактике маститов и метритов.
3. Воспроизводительная функция: селен необходим для синтеза половых гормонов, благодаря чему его включение в корма стимулирует половую охоту у животных, способствует развитию фолликулов и активизирует овуляцию.
4. Сохранность плода: селен тесно связан с синтезом фолиевой кислоты, необходимой для нормального протекания стельности и развития плода. При дефиците селена значительно возрастает риск выкидышей и мертворожденных телят.
5. Молочная продуктивность и качество молока: селен активизирует синтез окситоцина, благодаря чему повышает скорость молокоотдачи. Помимо этого, селен укрепляет ткани вымени, что способствует снижению интенсивности разрушения эпителиальных клеток молочной железы и, как следствие, снижению уровня соматических клеток в молоке, что способствует повышению его сортности.

Однако следует понимать, что не все источники селена одинаково эффективны. Так в большинстве стандартных премиксов используется неорганическая форма селена – селенит натрия. Помимо того, что неорганическая форма селена токсична в высоких дозировках, уровень усвоения селена из нее чрезвычайно мал – не более 25-30%. Альтернативой селениту натрия является селен в органической форме, представленный в виде селенсодержащих аминокислот: селен-метионина и селен-цистеина. Органическая форма селена нетоксична для животных и отличается высокой биологической доступностью, приближающейся к 100%.

Продуктом с высоким содержанием органического селена 2000 мг/кг является «Селениум Ист», производства компании «Angel Yeast».

Отсутствие в рационах животных биологически доступного селена, особенно на фоне воздействия стресс-факторов, влекут за собой значительную потерю молочной продуктивности, снижению эффективности и повышению стоимости кормления животных, повышению ветеринарных затрат, связанных с лечением маститов и метритов, ухудшению репродуктивных качеств коров и снижению выхода телят.

Опыт применения кормовой добавки «Селениум Ист» в условиях предприятия СХПК «Ильюшинский», Вологодской области

Для подтверждения эффективности применения препарата «Селениум Ист» был проведен производственный опыт в условиях предприятия СХПК «Ильюшинский» в Вологодской области. В премикс коров контрольной группы был включен неорганический селен в форме селенита натрия. Балансирование рациона коров опытной группы по содержанию селена осуществлялось при помощи препарата «Селениум Ист». Для наглядности результаты эксперимента представлены в виде экономической модели, отражающей продуктивные показатели животных, затраты на кормление и ветеринарные обработки в расчете на 100 голов за 1 календарный год.

Табл. 1 Экономические показатели за календарный год при использовании различных форм селена

Показатели	Неорганический селен	«Селениум Ист»
Получено молока, л.	598 571	633 409
Выручка от реализации, руб.	11 971 420	12 668 180
Затраты на кормление, руб.	6 924 799	6 736 401
Затраты на применение препарата «Селениум Ист», руб.	-	6 180
Лечение маститов, руб.	1755	1170
Лечение метритов, руб.	4560	1900
Затраты на осеменение, руб.	34 250	28 250
Прибыль от реализации молока, руб.	5 006 056	5 894 279
Убытки хозяйства	888 223	-

 

Из таблицы видно, что затраты на применение препарата «Селениум Ист» по схеме 4 г/гол/сут за 10 дней до отела и в течение первых 20 дней лактации составят 6 180 рублей на 100 голов за весь календарный год. При этом экономические потери в виде дополнительных ветеринарных затрат и недополученной прибыли при отсутствии органического селена составят 888 223 рублей.

Выводы

При балансировании рациона по селену необходимо учитывать не только его общее содержание, но и форму, в которой он включается в состав кормов и премиксов. Селен в форме селенита натрия потенциально токсичен для животных в высоких дозировках, при этом его усвояемость не превышает 30%. По этой причине за счет селенита натрия обеспечить физиологическую потребность высокоудойных коров в селене практически невозможно. При этом органический селен в форме препарата «Селениум Ист» абсолютно безопасен для животных и обладает усвояемостью близкой к 100%.

Применение органического селена по сравнению с неорганической формой позволяет сократить выбытие коров по гинекологическим проблемам, сократить продолжительность сервис-периода, снизить ветеринарные расходы на лечение маститов и метритов у коров и диспепсии у телят, снизить затраты на осеменение коров, повысить молочную продуктивность и рентабельность производства в целом.

Превентивная стратегия. «ВЕО Премиум»

Препаратами, снижающими восприимчивость животных к воздействию стрессов, являются седативные средства. Однако их применение в кормлении животных сильно ограничено или полностью запрещено. Инъекционные формы седативных средств применяются в большей степени для обездвиживания животных перед применением различных операций и практически не применяются для повышения стрессоустойчивости.

Натуральной и безопасной альтернативой химическим седативным средствам является препарат «ВЕО Премиум», разработанный французской компанией PHODE Laboratories.

Состав и механизм действия «ВЕО Премиум»

«ВЕО Премиум» - полностью натуральный препарат растительного происхождения, не имеющий противопоказаний и побочных эффектов в виде привыкания и нарушения деятельности нервной системы. Противопоказаний при использовании препарата в указанных дозировках не установлено. Препарат «ВЕО Премиум» не накапливается в организме животных. Продукция животноводства при использовании препарата «ВЕО Премиум» используется без ограничений.

1. Седативный (успокаивающий) эффект. Действие активных компонентов в составе «ВЕО Премиум» (лимонен и цитраль) осуществляется на уровне нейро-гуморальной системы. Данные вещества, в процессе метаболизма в организме, ингибируют ферментативный распад и захват специфическими рецепторами эндоканнабиноидов – биологически активных веществ липидной природы, синтезирующихся из фосфолипидов в период стресса.

Под действием эндоканнабиноидов происходит усиление синтеза гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) – основного нейромедиатора, участвующего в процессах торможения центральной нервной системы (анксиолитический, или антистрессовый эффект).

В результате сила негативного воздействия внешних раздражителей значительно снижается, и животные спокойно реагируют на изменения условий содержания, воздействие высоких температур, перегруппировку, транспортировку и др.

2. Влияние на потребление корма. Стресс любой этиологии значительно снижает потребление корма и, как следствие, молочную продуктивность коров. Применение препарата «ВЕО Премиум» позволяет стимулировать потребление корма на физиологическом уровне, тем самым повышая продуктивные показатели животных.

Эффект от применения препарата «ВЕО Премиум» основан на улучшении метаболизма эндоканнабиноидов. Увеличение содержание эндоканнабиноидов в синапсе благодаря «ВЕО Премиум» смещает соотношение нейротрансмиттеров: допамин/серотонин в сторону серотонина. В организме серотонин отвечает за чувство благополучия и успокоения. Таким образом, это действие приводит к конвертации сигнала стресса в сигнал голода. Поэтому одним из биологических проявлений действия эндоканнабиноидов является усиление чувства голода. Следовательно, препарат «ВЕО Премиум» повышает аппетит животных на уровне центральной нервной системы в периоды воздействия факторов, вызывающих стресс.

Также применение препарата «ВЕО Премиум» имеет практический интерес в период физиологического снижения аппетита, особенно в первые дни после отела. Применение препарата в этот период будет способствовать быстрому восстановлению потребления корма и росту молочной продуктивности.

Наиболее тесная взаимосвязь между потреблением корма и молочной продуктивностью наблюдается в первую фазу лактации (до 150 дней после отела), соответственно применение препарата «ВЕО Премиум» в этом временном интервале позволяет получить максимальный экономический эффект.

3. Влияние на репродуктивные функции. Под воздействием стресса запускаются нейрогуморальные механизмы устранения его негативного действия, приводящие к повышенной секреции стероидного гормона кортизола. Кортизол предназначен для мобилизации питательных веществ в организме во время стресса: белки организма (в том числе и мышечные) распадаются до аминокислот, а гликоген до глюкозы. Уровень глюкозы и аминокислот в крови повышается для того, чтобы в экстренной ситуации обеспечить организм строительным материалом для восстановления поврежденных систем.

В результате, по принципу обратной связи, происходит подавление синтеза фолликулостимулирующего и лютеинизирующего гормонов в гипофизе и снижение образования половых гормонов – тестостерона и эстрогенов. Все это приводит к подавлению репродуктивных функций животных, что в производственных условиях выражается в снижении половой охоты, ухудшению эффективности искусственного осеменения и увеличению сервис-периода.

«ВЕО Премиум» ингибирует распад эндоканнабиноидов, под действием которых происходит замедление и снижение силы сигнала стресса в синапсах гипоталамуса. Восстановление уровня эндоканнабиноидов способствует снижению синтеза кортизола вследствие чего значительно уменьшается их воздействие на синтез половых гормонов. В конечном итоге происходит снижение чувствительности животных к стрессам и воспалительным процессам на физиологическом уровне, что приводит к быстрому восстановлению и усилению репродуктивных функций животных, особенно после воздействия стресс-факторов.

Опыт применения кормовой добавки «ВЕО Премиум» в условиях предприятия ООО «СПК «Ждановский» Нижегородской области.

Для подтверждения эффективности применения «ВЕО Премиум» в условиях Российского молочного производства в период с 1.04.2015г по 20.06.2015г в условиях предприятия «СПК «Ждановский» был проведен научно-производственный эксперимент. Эксперимент проводился в жаркий период года, соответственно основным негативным фактором, влияющим на продуктивность животных, был тепловой стресс.

Схема эксперимента

Ввод препарата «ВЕО Премиум» осуществлялся на всем поголовье дойных коров. Ввод препарата осуществлялся в течение всей лактации и в сухостойный период в дозировке 5-6 г/гол/сут. Сравнение производилось с продуктивными показателями животных за аналогичный отчетный период прошлого года.

Контролировались следующие показатели: потребление сухого вещества рациона, молочная продуктивность, содержание жира и белка в молоке.

Результаты и обсуждение

Зоотехнические показатели содержания коров при использовании препарата «ВЕО Премиум» в сравнении с результатами прошлого года представлены в таблице :

Табл. 2 Продуктивные показатели коров (температура воздуха от 28 до 35 градусов)

Показатели	Контроль	Опыт	Разница
Потребление СВ корма, кг	17,5	19,2	+1,7
Среднесуточный удой, л	25,2	27,2	+2,0
Жир,%	3,52	3,73	+0,21
Белок, %	3,24	3,37	+0,13

Из таблицы 2 видно, что в прошлом году (контроль) наблюдалось падение потребления сухого вещества рациона и молочной продуктивности под воздействием высокой температуры воздуха. Применение «ВЕО Премиум» позволило снизить чувствительность коров к воздействию теплового стресса, благодаря чему потребление корма и молочная продуктивность практически не изменились по отношению к показателям при комфортной для животных температуре. Применение препарата «ВЕО Премиум» (опыт) способствовало повышению потребления сухого вещества рациона на 1,7 кг/гол/сут, молочной продуктивности на 2,0 л/гол/сут, а также содержание жира на 0,21% и белка в молоке на 0,13% по сравнению с показателями за аналогичный отчетный период прошлого года.

Выводы

Применение препарата «ВЕО Премиум» способствовало снижению чувствительности животных к негативному воздействию теплового и технологического стресса, что позволило сохранить высокие показатели продуктивности по сравнению с показателями животных за аналогичный отчетный период прошлого года.

Заключение

Понимание того, что воздействие стресса влечет за собой значительное ухудшение производственных показателей животных и снижает рентабельности молочного животноводства в целом, приводит к необходимости поиска оптимальных методов профилактики негативного воздействия стресс-факторов.

На сегодняшний день основными стратегиями борьбы со стрессами являются:

ликвидация последствий действия стрессов за счет применения биологически активных компонентов, важнейшим из которых, на наш взгляд, является селен в органической форме,

снижение чувствительности животных к действию стресс-факторов за счет применения препаратов с выраженным седативным действием, таких как «ВЕО Премиум».

Совместная реализация вышеперечисленных методов и, соответственно, параллельное применение препаратов «Селениум Ист» и «ВЕО Премиум» будут способствовать максимальной защите животных от воздействия стресс-факторов и оптимизации производственных показателей молочного животноводства на фоне действия стрессов различного происхождения.

Статья написана при информационной поддержке ООО "Агро Инвест 2014"